梅仕事

今年も梅ジュース作りました。

梅を洗って

へたとって

…………昨年参考にしたレシピが、梅をいったん冷凍させるレシピだったんですが、これ、梅の風味が落ちるそうで、すぐつけた方がいいんだって。今年も一日だけ冷凍しちゃったよ😢

来年はすぐつけます‼

梅と氷砂糖を交互に入れ、お酢をカップ1弱入れて3週間ほどつけます。

梅がしわしわになったら完成です。

2週間ほどたったよ。

あとちょっとかなー